Флан рецепт пошагово в


Флан рецепт пошагово в


Флан рецепт пошагово в

Флан рецепт пошагово в

12 апреля 2013 /

  • Флан из брокколи с креветками
  • Флан из брокколи с креветками 2
Флан из брокколи с креветками 2 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 30–50 г твердого сыра
  • 800 г брокколи
  • 350 г крупных креветок
  • 2 луковицы шалота
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. жирных сливок
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • тертый мускатный орех
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • сливочное масло для смазки
  • немного любого листового салата для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. У брокколи удалите жесткий стебель, головку разделите на небольшие соцветия. Отварите брокколи и шалот на пару до мягкости, 15–20 мин. Отложите 4 целые креветки, у остальных удалите панцирь и кишечную вену, мякоть измельчите.
  2. Положите овощи в блендер, измельчите, затем добавьте яйца, натертый на мелкой терке сыр и сливки, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех по вкусу. Взбейте. Положите креветки и взбейте еще раз, до однородности.
  3. Смажьте сливочным маслом гладкие порционные формочки, заполните их получившейся смесью и варите на пару 15 мин.
  4. Растопите оставшееся сливочное масло в сковородке и поджарьте на нем оставленные целые креветки с обеих сторон по 1 мин.
  5. Для заправки оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец взбейте вилкой в миске. Полейте салат заправкой и перемешайте.
  6. Выложите готовый флан из формочек на тарелки, разложите вокруг немного салата и украсьте целой креветкой.

Совет гастронома
Флан можно приготовить в одной большой форме для пудинга или контейнере для варки риса, входящем в комплект пароварок, а затем разрезать на ломтики. Или запечь в духовке при 180°С на водяной бане, поместив формочки (или форму) в глубокий противень, заполненный кипятком.
Вместо креветок для этого блюда подойдет отварное крабовое мясо (можно консервированное в собственном соку), вареное куриное филе или филе рыбы горячего копчения.

Ключевые слова

, , , , , ,

Поделись с друзьями

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»/ Т.Шкондина

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СПЕЦПРОЕКТ

100 рецептов с пастой

СПЕЦПРОЕКТ

Все в сад!

КОНКУРС

Блюдо как искусство

СПЕЦПРОЕКТ

Соусы

Хотим знать

Как часто вы едите кашу:

КАЖДЫЙ ДЕНЬ 2-3 РАЗА В НЕДЕЛЮ 1 РАЗ В НЕДЕЛЮ РЕДКО СОВСЕМ НЕ ЕМ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами

Журналы в планшете

для тех, кто верен бумаге

Кулинарные журналы

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

 Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА

© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на обязательна.
Дизайн —


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/20071/flan-iz-brokkoli-s-krevetkami


Флан рецепт пошагово в

Флан рецепт пошагово в

Флан рецепт пошагово в

Флан рецепт пошагово в

Флан рецепт пошагово в

Флан рецепт пошагово в

Рекомендуем почитать:








Запеканка из кабачков с капустой в духовке рецепты
Салаты к новому году обезьяны 2017 рецепты простые и вкусные
Трубочки из слоеного теста с кремом рецепт пошагово
Рецепты салатов горячих блюд
Манник на сметане видео рецепт
Грибы запеченная в духовке в фольге рецепт
Рецепт диетических блинов на
Рецепты с огурцов на зиму пошагово
Черный трюфель торт рецепты
Рецепт розочки на торт
Ежики как в детском саду рецепт пошагово
Имбирный домик рецепт в домашних условиях
Замороженные шампиньоны в сметане рецепт
Муравейник из кукурузных палочек с ирисками рецепт
Рецепт каша манная
Рыбный салат из консервов рецепт очень вкусный
Прозрачный куриный суп с вермишелью рецепт
Салат хризантема рецепт
Куриные грудки в сливочном соусе в мультиварке рецепты
Сметанный торт с вареной сгущенкой рецепт
Салаты с рисом и курицей рецепты простые и вкусные
Блины из капусты рецепт
Беляши с куриным фаршем рецепт
Крылышки в сметанно-чесночном соусе в духовке рецепт
Рецепт пирога творожного
Детские торты рецепты машинки