Кексы в формочках простой рецепт


Кексы в формочках простой рецепт


Кексы в формочках простой рецепт

Кексы в формочках простой рецепт
Автор:

Простое тесто для кексов

Сейчас я расскажу Вам сказочный рецептик. Почему так? А потому, что тесто для домашнего кекса готовится точно как в сказке: по амбару помели, по сусеку поскребли – и вот готова вкусная домашняя выпечка!

тесто для кекса фото

Этот рецепт теста – самый простой, самый экономичный и самый быстрый. Причем приведенный рецепт теста на кекс универсальный, так сказать базовый. Путем добавления в готовое тесто различных ингредиентов можно каждый раз получать новый вариант кекса, разнообразию поистине нет предела!

У каждой хозяйки, бывает, остается в холодильнике немного старой сметаны, кусочек масла не первой свежести или маргарина – так есть боязно, а выбросить жалко! Вот тут Вас и выручит простой рецепт кекса, который всегда удается.

Если Вы соблюдаете пост - есть еще , который можно посмотреть по ссылке.

ингредиенты для теста для кексы

Ингредиенты:

Их набор может меняться каждый раз – например, сегодня у Вас есть понемногу майонеза и сметаны, а в следующий раз – только сметана. Маргарин можно заменить маслом, а вместо 3 яиц взять 2 или 4. Все равно будет вкусно.

  • 2-3 яйца;
  • неполный стакан сахара (примерно 3/4);
  • по 2-4 ложки сметаны и (или) майонеза;
  • 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом (0,5 столовой ложки);
  • полпачки маргарина или масла (100 – 125г);
  • 1,5 стакана муки (может потребоваться немного меньше или больше, смотря по консистенции теста).

Как приготовить простое тесто для кекса:

взбиваем яйца с сахаром

Яйца и сахар взбиваем – можно не миксером, а просто ложкой.

добавляем сметану

Добавляем сметану и майонез.

гасим соду

Высыпаем в сметану ложечку соды, гасим ее уксусом (не уксусной эссенцией, а столовым уксусом, у меня 9%)и быстро, но очень тщательно перемешиваем.

нарежем кусочками масло

Маргарин (масло) нарезаем кусочками.

растопим масло

И растапливаем в микроволновке на средней мощности около 30-45 секунд или на плите на маленьком огоньке.

добавим масло в тесто

Выливаем в тесто, перемешиваем.

добавим муку

Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков, по консистенции гуще чем на оладьи – как густая сметана.

рецепт теста для кекса

Вот как быстро и легко сделать тесто для кекса - причем для любого, какой Вы пожелаете! Путем добавления разных ингредиентов каждый раз Вы сможете удивлять домашних новой выпечкой.

Добавьте в тесто какао-порошок – получится . Если разделить тесто и добавить какао только в одну часть – можно испечь пирог зебру или , такой как по этой ссылке, или .

Можно насыпать в тесто свежих ягод и испечь или вишней. А если на дворе зима – добавляем изюм и орехи.

Выпекаются кексы из этого теста примерно 30-35 минут при 200С, Но! Духовка у каждого своя, с индивидуальным характером, поэтому - смотрите по кексу. Пробуйте его деревянной палочкой в самом высоком месте - когда на палочке не будет оставаться тесто, значит, кекс пропекся. Если он сыроват и жидковат, не поднимается и бледный - увеличиваем температуру выпекания. Если наоборот, сверху корочка и трескается, а внутри сырой - убавляем огонь. В общем, смотрите по ситуации. И удачных Вам кексиков! :)

Вот что напекла я по этому рецепту, варьируя добавки:

кекс со смородиной

Кекс со смородиной

кексики с вишней в силиконовых формах

кексики с вишней

кекс с персиками 11

кекс шоколадный с персиками

двухцветный кекс фото рецепт

двухцветный кекс

шоколадные кексы фото 1

кекс с шоколадной крошкой

кекс мраморный фото

кекс мраморный

Фантазируйте и экспериментируйте, а потом обязательно поделитесь с нами своими выдумками!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(386 голосов, в среднем: 3.8 из 5)

Метки записи:  


Источник: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-testa/recept-testa-dlya-keksov.html


Кексы в формочках простой рецепт

Кексы в формочках простой рецепт

Кексы в формочках простой рецепт

Кексы в формочках простой рецепт

Кексы в формочках простой рецепт

Кексы в формочках простой рецепт

Рекомендуем почитать:








Блины с фруктами рецепты
Рецепт торта со сметаной пышный
Салат из консервированного тунца и кукурузы рецепт очень вкусный
Оладьи из молока и кефира рецепт пошагово
Простой рецепт жульена с курицей и грибами в духовке рецепт пошагово
Палтус жареный рецепт
Уха из кеты голова и хвост рецепт
Буженина в тесте рецепты
Рецепт рыба в томате
Кекс домашний рецепт с изюмом
Приготовление котлет рецепт
Чудо гриль на газу рецепты
Не сладкие блюда из творога рецепты
Казахская кухня рецепты баурсаки
Шашлык на лимоне из свинины рецепт
Мидии в кляре рецепты
Филе трески в духовке в фольге рецепты
Лебеди на озере рецепт
Крем как рафаэлло рецепт
Салаты с бальзамическим уксусом рецепты простые и вкусные
Жульен из морепродуктов рецепт пошагово
Салат с кукурузой крабовыми палочками и рисом рецепт пошагово
Рецепты из сердец индейки пошагово
Торт с кокосовой стружкой рецепт в мультиварке
Супы с говядины рецепты
Приготовить суп из курицы рецепты
Суп с паутинкой и курицей рецепт