Крем для трубочек рецепты


Крем для трубочек рецепты


Крем для трубочек рецепты

Крем для трубочек рецепты
Кулинарные рецепты

/ / / Белковый крем для трубочек

Белковый крем для трубочек

8


Белковый крем служит отличной альтернативой масляному крему, который тает за считанные часы. Приготовьте его для начинки своих трубочек — и получайте удовольствие!

Описание приготовления:

Для взбивания можете использовать миксер.
Крем хорошо подходит как к трубочкам, так и к домашним пирогам и кексам.
Основной ингредиент:
Блюдо:

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 Штуки
  • Сахар — 250 Грамм
  • Ванильный сахар — 3 Грамма
  • Вода — 100 Миллилитров

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Белковый крем для трубочек"

Белковый крем для трубочек - фото шаг 1

Отделите желтки от белков. Важно, чтобы желтки не попали в будущий крем, так как он не поднимется.

Белковый крем для трубочек - фото шаг 2

Сахар разделите примерно на равные половины. Первая часть понадобится для добавления к взбитым белкам. Вторая - для сиропа.

Белковый крем для трубочек - фото шаг 3

Ко второй половине сахара добавьте воду, поставьте на медленный огонь. Не помешивайте сироп, иначе сахар начнет кристаллизироваться, и образуются комочки.

Белковый крем для трубочек - фото шаг 4

Взбивайте белки в течении пяти минут. За это время белки должны загустеть. Количество белка увеличится примерно в пять раз.

Белковый крем для трубочек - фото шаг 5

После этого начните медленно всыпать в белки сахар, не прекращая их взбивание. Взбивайте массу, пока сахар не растворится полностью.

Белковый крем для трубочек - фото шаг 6

Белки загустеют и станут "тягучими".

Белковый крем для трубочек - фото шаг 7

Теперь добавьте в них готовый сахарный сироп. Не прекращайте взбивание. Так как белки охлажденные, а сироп горячий, могут образовываться комочки, потому важно все тщательно и непрерывно перемешивать.

Белковый крем для трубочек - фото шаг 8

Взбивайте массу еще минут 5.

Белковый крем для трубочек - фото шаг 9

Вкуснейший крем готов!

Оценить рецепт Белковый крем для трубочек:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 10

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

26.01.2016 02:19 

Дак а ванильный сахар нада добавлять?

 

 

14.03.2016 15:13 

да, надо) При взбивании белков

 

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/belkovyi_krem_dlya_trubochek-35199.html


Крем для трубочек рецепты

Крем для трубочек рецепты

Крем для трубочек рецепты

Крем для трубочек рецепты

Крем для трубочек рецепты

Крем для трубочек рецепты

Рекомендуем почитать:








Баклажаны с помидорами на сковороде рецепт
Плетенка с яблоками рецепт
Котлеты из печени говяжьей с салом рецепт
Свинина шея запеченная в духовке рецепт
Красная рыба в духовке в фольге рецепты в фольге с картошкой
Селедка под шубой рецепт классический от скрипкиной
Ежики в пароварке рецепт
Печенье шакер чурек рецепт пошагово
Стейк из семги в духовке с лимоном рецепт
Шоколадно банановый торт пошаговый рецепт
Рулетики с семгой и с сыром рецепт
Рулетики из языка рецепты
Свиные ребрышки в рукаве в духовке рецепты
Вкусные и простые рецепты из картофеля на каждый день
Шуба с яйцом салат рецепт
Секретные рецепт
Торт муравейник рецепт пошагово простой рецепт
Рецепты торты из готовых бисквитных коржей рецепт пошагово
Салат с тунцом и рисом рецепт пошагово
Мясо свинина тушеное с черносливом рецепт
Котлеты в соусе рецепт
Кулинария рецепты в мультиварке