По-киевский торт рецепт


По-киевский торт рецепт


По-киевский торт рецепт

По-киевский торт рецепт

Настоящий Киевский торт

Рецепт настоящего Киевского торта. Рецепт приготовлен по ГОСТу СССР на воздушном безе, с орехами кешью и кремом шарлотт.


Ингредиенты для приготовления настоящего «Киевского торта»:

  • орехи кешью — 145 г,
  • мука (высшего сорта) — 45 г,
  • сахар — 245 г,
  • яйца — 6 штук,
  • молоко — 139 г,
  • масло сливочное — 228 г,
  • ванилин,
  • какао — 10 г,
  • коньяк — 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт приготовления настоящего Киевского торта:

Приготовление настоящего Киевского торта начинаем с того, что берем орехи кешью и поджариваем их в духовке, при температуре 180 °С, 10 минут до золотистого цвета.

Настоящий Киевский торт

Измельчаем поджаренные орехи в не очень мелкую крошку.

Киевский торт

Берем муку (45 г), сахар (37 г) и орехи и все перемешиваем.

Перемешиваем муку, сахар и орехи для Киевского торта
Настоящий Киевский торт

Берем яичные белки (204 г) — это приблизительно 5 яиц, взбиваем их и постепенно в белковую массу добавляем 200 г мелкого сахара и ванилин.

Взбиваем белки с сахаром для Киевского торта
Киевский торт

Во взбитые белки добавляем смесь орехов, муки, сахара и все хорошенько перемешиваем.

настоящий Киевский торт

Полученную массу выкладываем в форму для выпечки, предварительно ее застелив бумагой для выпечки. Всего получится 2-3 коржа.

Киевский торт

Выпекаем тесто для настоящего Киевского торта в заранее разогретой духовке до 170°С приблизительно 20 минут, затем уменьшаем температуру до 150°С и подсушиваем еще 1 час 45 минут (дверь духовки можно приоткрыть). Даем коржам выстояться в течении суток.

Киевский торт

Приготовление крема Шарлотт:

Берем 1 яйцо, 208 г сахара, 139 г молока  и ставим на огонь постоянно помешивая, доводим до кипения и кипятим 5 минут. Затем даем крему остыть.

Киевский торт
Киевский торт

Берем 228 г масла и взбиваем до пышной массы. Затем постепенно вливаем подготовленный сироп.

Киевский торт
Киевский торт

Добавляем в полученную массу ванилин и 1 столовую ложку коньяка. Все взбиваем миксером. Полученный крем делим на 2 части. В одну из них добавляем 10 г какао и взбиваем миксером.

Киевский торт

Смазываем коржи кремом (нижние — белым, верхние — с какао).

Киевский торт
Киевский торт

Украшаем наш настоящий киевский торт.

Для этого берем крошку с орехами и обсыпаем ею торт по бокам.

Киевский торт

Торт Киевский, настоящий, необходимо поставить на несколько часов в холодильник.

Киевский торт

Настоящий «Киевский торт» готов.

Если вам понравился Настоящий Киевский торт, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!


Источник: http://kylinarik.ru/2012/09/27/nastoyashhij-kievskij-tort/


По-киевский торт рецепт

По-киевский торт рецепт

По-киевский торт рецепт

По-киевский торт рецепт

По-киевский торт рецепт

По-киевский торт рецепт

Рекомендуем почитать:








Вкусные пряники на сметане рецепт
Простые блины на молоко рецепт
Торт дамский пальчик рецепты
Низкокалорийные запеканки из творога рецепты
Свиной рулет в луковой шелухе рецепт
Рецепт салата с курицей и консервированными ананасами слоями рецепт
Салаты на день рождения простые рецепты с апельсином
Банан с печеньем рецепт
Торт из сметаны рецепт мультиварка
Рецепт драники рецепт пошагово в
Рулет из ветчины с сыром и чесноком рецепт
Рецепт язык телячий заливное
Свиная рулька в рукаве в духовке рецепт
Приготовление лучших рецептов
Идеальный бисквит для торта рецепт пошагово в домашних
Рецепт десерта из творога и бананов
Салат пальчики оближешь на зиму рецепты
Заварной белковый масляный крем рецепт
Рецепт шарлотка с яблоками в мультиварке redmond
С семгой рецепты простые и вкусные
Уха из семги и перловки рецепт
Утка с апельсинами и яблоками рецепт
Вкусняшки быстро и недорого рецепты
Рецепт блюд из баклажан видео
Рецепт курятины в кляре
Как приготовить треску в духовке рецепты
Чизкейк без выпечки с маскарпоне без желатина рецепт
Черничные маффины рецепт пошагово