Рецепты штруделя с картофелем и мясом


Рецепты штруделя с картофелем и мясом





Рецепты штруделя с картофелем и мясом

Рецепты штруделя с картофелем и мясом

 


Фото к рецепту: "Штрудель" с картофелем и мясом

Штрудели (штрудли) - классическое блюдо немецкой кухни. Я взяла на себя смелость внести некоторые изменения в рецепт и обогатить блюдо. Получилось очень сытно и вкусно!

Продукты
Для теста:
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - щепотка
Соль - щепотка
Мука - 3-4 стакана
Для начинки:
Мясо (свинина) - 200-300 г
Колбаски домашние - 200 г
Сыр (по желанию) - 200 г
Картофель - 3-4 шт.
Лук - 1 шт. (для штрудля) + 1/2 шт. (для мяса с картофелем)
Морковь - 1 шт.
Соль
Масло сливочное - для жарки
Приправы
Бульон или вода

Блюдо приготовлено по рецепту Вики, живущей в Германии.

Этот рецепт штруделя с картофелем и мясом адаптирован под мой вкус! Немцы не кладут сыр в штрудли, но мне так захотелось, и получилось очень вкусно!

Пошаговый фото рецепт"Штрудель" с картофелем и мясом

Как приготовить штрудли с картофелем и мясом:
Замесить тесто: в теплый кефир добавить яйцо, размешать. Добавить соль и соду. Постепенно добавить муку и замесить упругое тесто. Оставить тесто немножко отдохнуть, прикрыв полотенцем.
Тесто раскатать в один большой пласт. Выложить на тесто лук, обжаренный в сливочном масле, и по желанию добавить тертый сыр (у меня квартироло).

Свернуть рулетом.

Нарезать рулет на кусочки шириной около 2 см.

На сливочном масле обжарить нарезанный лук и морковь, натертую на терке.
Обжарить кусочки свинины и колбаски. Можно использовать что-то одно, как вам больше нравится!
Можно добавить специи по вкусу!

Добавить картофель, очищенный и нарезанный крупно. Подсолить.

Сверху выложить штрудли. Влить воду так, чтоб она не доходила до рулетиков, они будут готовиться на пару.
У меня оставался овощной бульон, так что вместо воды я доливала бульончик.

Закрыть крышкой, довести до кипения и поставить на медленный огонь. Не поднимайте крышку, но следите чтобы вода не выкипела, иначе блюдо подгорит. Готовить штрудель с картофелем и мясом около 40-50 минут. В случае необходимости подлить водички.

Штрудели (штрудли) с картофелем и мясом готовы.

Приятного аппетита!

Рецепт: "Штрудель" с картофелем и мясом. Как приготовить "Штрудель" с картофелем и мясом?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:






Рецепты штруделя с картофелем и мясом

Рецепты штруделя с картофелем и мясом

Рецепты штруделя с картофелем и мясом

Рецепты штруделя с картофелем и мясом

Рецепты штруделя с картофелем и мясом

Рецепты штруделя с картофелем и мясом

Рекомендуем почитать:








Пирог с рисом и яйцом из дрожжевого теста рецепт
Постные новогодние рецепты
Суп пити рецепты
Чебуреки дрожжевые рецепт пошаговый на сковороде
Соус рецепты простые и вкусные
Что можно сделать из целой курицы рецепты
Салаты из курицы и огурцов рецепты
Пост рецепты постных блюд
Печеночный паштет дома рецепт
Кексы в силиконовых формах рецепты на кефире с какао
Рецепты выпечки сладкое печенье
Плов из перловки в мультиварке рецепт
Как жарить зубатку на сковороде в кляре рецепт пошагово
Рецепт плова со свининой на сковороде пошагово
Тефтели с грибами в духовке пошаговый рецепт
Говядина запеченая рецепты
Смачний суп рецепт з
Кулебяка с минтаем рецепт
Рецепт медового торта из готовых коржей
Как приготовить рыбу в духовке с овощами рецепт пошагово
Кекс зебра на кефире рецепт в мультиварке
Рецепт блюд на фуршет
Самые простые и популярные салаты рецепты
Горячие блюда из говядины рецепты праздничный стол
Домашняя лазанья из лаваша рецепт