Рулет из слабосоленой семги рецепты


Рулет из слабосоленой семги рецепты


Рулет из слабосоленой семги рецепты

Рулет из слабосоленой семги рецепты

Оценить:

26.07.11

Семга, или атлантический лосось (Salmo Salar), отличается от остальных благородных лососей тем, что имеет только проходные формы, входящий в многочисленные северные реки европейской части России. Живет в море, а для нереста входит в реки. Молодь семги проводит в реках от 1,5 до 5 лет. Принято делить семгу на две биологические группы: весеннюю, или 'яровую', и осеннюю, или 'озимую'. 'Яровая' семга заходит в реки весной, летом и осенью. Ход в реки 'озимой' семги происходит со второй половины августа по октябрь. 'Озимая” семга проводит в реке год и нерестится на следующий год в отличие от 'яровой', нерестящейся в том же году. Лицензионный лов семги начинается 15 июня и заканчивается по мере вылова лимитированного количества рыбы не позже 15 сентября.
Таким образом, большая часть семги, пойманной на лицензионных участках рек, относится к 'яровой' группе. 'Яровая' семга начинает входить в реки, как только сходит лед. На Кольском полуострове это период с конца мая до начала июня. В это время в уловах преобладают наиболее крупные самки (7-15 килограммов), проведшие в море до 5 лет или повторно нерестящиеся. В конце июня — начале июля обычно попадаются самцы и самки весом 3-6 килограммов. Встречаются очень крупные самцы, свыше 10 килограммов. Завершает ход 'яровой' семги самая многочисленная часть популяции - мелкие самцы и самки (1,2-2,5 килограмма). Их ход с перерывами продолжается до сентября. В редкие годы на лицензионных участках существует возможность ловли “озимой” семги. Как правило, она идет после закрытия лицензионной ловли.



Источник: http://www.kulina.ru/articles/66276/


Рулет из слабосоленой семги рецепты

Рулет из слабосоленой семги рецепты

Рулет из слабосоленой семги рецепты

Рулет из слабосоленой семги рецепты

Рулет из слабосоленой семги рецепты

Рулет из слабосоленой семги рецепты

Рекомендуем почитать:








Рецепты простых вкусных блюд пошагово
Селедка под шубой рецепт наоборот
Самый вкусный салат с фунчозой рецепт
Оладья из кабачков с фаршем рецепт
Бедро индейки запеченное в духовке в рукаве рецепт
Салат фортуна рецепт
Салат с авокадо и руколой рецепт очень вкусный
Кекс рецепт
Соленая капуста пошаговый рецепт
Детских салатов с рецептом
Сладкий омлет на сковороде рецепт
Блюда из свинины рецепты на ужин быстро
Рецепт куриной печени пошаговый рецепт пошагово
Рецепты жаркого в горшочках с курицей
Овсяная каша в мультиварке редмонд рецепты пошагово в
Из кислого молока рецепт
Печенья с вареньем на скорую руку рецепты
Как приготовить буженину из свинины в рукаве в духовке рецепт
Рецепты из грибов шампиньонов пошагово
Детские блюда для кафе и рецептами
Вареники с клубникой рецепт пошагово в домашних условиях
Рыба холодного копчения рецепт и
Пирог из жидкого теста с капустой на кефире рецепт
Рецепт торта секрет
Канапе фруктовые на шпажках рецепты
Рецепт пирога с мойвой и картошкой
Пикша в фольге в духовке рецепт с сыром
Куриная грудка с овощами рецепт пошагово
Рыба пангасиу рецепт
Курица в рукаве с корочкой рецепт