Щи классические из свежей капусты рецепт


Щи классические из свежей капусты рецепт





Щи классические из свежей капусты рецепт

Щи классические из свежей капусты рецепт

Щи – национальное русское блюдо. Если говорить просто, то щи – это суп из капусты, однако капуста не всегда является обязательным компонентом в щах. Щи могут быть и из других растений, например из щавеля или крапивы - такой суп называют .

Классические щи варят как из , так и из , на , рыбном или грибном бульоне или воде. Один из видов щей – , которые перед подачей выдерживают в течение суток в холодном месте.

Как варить щи? В кипящий бульон кладут нарезанный мелкими кубиками картофель, затем - нашинкованные лук, морковь и капусту (овощи можно класть в бульон сырыми, а можно предварительно потушить в растительном масле). И варят 20-30 минут на слабом огне.

Чтобы щи настоялись, по окончании варки кастрюлю с супом накрывают крышкой и оставляют на несколько минут настояться. Суточные щи, как уже было сказано, можно есть только на следующие сутки. Подают щи со сметаной и свежей зеленью.

Смотрите также:

 


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/group/1055/shchi





Щи классические из свежей капусты рецепт

Щи классические из свежей капусты рецепт

Щи классические из свежей капусты рецепт

Щи классические из свежей капусты рецепт

Щи классические из свежей капусты рецепт

Щи классические из свежей капусты рецепт

Рекомендуем почитать:








Ганаш простой рецепт
Суп рассольник рецепт приготовления
Пряный посол сельди рецепт
Рецепты блюд с рыбой для детей
Сосиски в тесте рецепт в духовке в слоеном тесте пошаговый
Детские блюда рецепты на каждый день
Салат грибная поляна с опятами рецепт с корейской
Говядина в фольге в духовке куском рецепт
Рулетики из блинчиков с начинкой на праздничный стол рецепты
Мясо свинины с соевым соусом на сковороде рецепты
Тефтели в мультиварке редмонд с подливкой рецепт
Вкусная шарлотка с яблоками и корицей рецепт
Омуль в фольге в духовке рецепт
Рецепты блинных тортиков
Различные рецепты салатов
Детская десерты рецепт
Печень со сметаной рецепты куриная
Песочное тесто рецепт пошагово в духовке
Пирог шоколадный рецепт пошагово в духовке
Торты рецепты панчо пошаговый рецепт
Масо на рецепт
Рецепт низкокалорийных блинов
Слоеное тесто с творогом в мультиварке рецепты
Творожная детская запеканка рецепт пошагово в духовке
Рецепт медовика с черносливом
Шоколадное суфле для торта рецепт пошагово
Малокалорийные рецепты с указанием калорий