Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на


Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на


Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на

Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на

Сельдь под шубой с яблоком - это всем хорошо знакомый и любимый вкус, но с добавлением нежной и в то же время пикантной нотки. Положив свежее в традиционный рецепт приготовления шубы, вы преобразите вкус знакомого блюда до неузнаваемости.

 

Разнообразие салатов с каждым днем становится все больше, но разве возможно представить без любимого салата «Сельдь под шубой»? Вариантов приготовления этого блюда более, чем достаточно, но самым распространенным является рецепт «Сельдь под шубой с яблоком».

 

Традиция украшать праздничный стол этим салатом появилась более сотни лет назад. Основной изюминкой , безусловно, является селедка, ну, а «шубой» называется сочетание различных и даже , которые окружают и являются своего рода «одежкой» для нее.

 

Попробуйте приготовить классический салат «Сельдь под шубой» с добавлением кислого яблока. Разбавив овощи всего одним яблочком, вы сделаете вкус традиционного салата более нежным, свежим и мягким. Такой вариант приготовления любимой шубы, наверняка, понравится вашим гостям, поскольку будет иметь более пикантный вкус по сравнению с классическим рецептом.

 

Для того, чтобы вкус «яблочной шубы» был действительно нежным, используйте целую малосольную селедку. Не покупайте готовые кусочки филе в рассоле, поскольку вкус рыбы будет перебивать ярко выраженный запах уксуса или других пряностей, которые используют для маскировки несвежей сельди.

 

Ну, а помочь вам в приготовлении селедки под шубой с яблоком призван наш пошаговый фото рецепт.

  • Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты. Селедку достаньте из холодильника, овощи и яблоки хорошенько вымойте.

    ингредиенты

  • Теперь займемся непосредственно овощами. Необходимо отварить свеклу, картофель и морковь. Желательно для варки овощей в кожуре использовать одну и ту же кастрюлю, поскольку со временем такая посуда приобретет ужасный налет. Зачем же портить все кастрюли: выделите для варки овощей одну емкость и используйте ее. Первым делом отварите свеклу, и только потом можно приступить к готовке моркови и картофеля. Вместе варить овощи нежелательно, поскольку свекла окрасит другие продукты, и весь салат будет бордового цвета. При варке свеклы не отрезайте у нее хвостик, иначе она потеряет свой насыщенный цвет. А вот картофельную шкурку необходимо слегка надрезать посредине вкруговую: потом достаточно будет просто стянуть с нее две половинки кожуры. Таким способом вы быстро почистите отварной картофель. Если свекла большая, то она будет вариться несколько часов, поэтому или возьмите маленькие корнеплоды, или приготовьте овощи заранее. Морковь поставьте вариться после свеклы, и уже через час можно положить к ней картофель. Готовность овощей проверяйте вилкой: если она с легкостью прокалывает корнеплод, значит, можно выключать огонь. Перед приготовлением салата овощи должны полностью остыть.

    как варить

  • Селедку очистите от кожицы и внутренностей. Полностью удалите все косточки и отделите филе от хребта.

    как делать филе

  • Нарежьте филе селедки мелкими кубиками. Если во время нарезки попадаются мелкие косточки, удаляйте их. Уложите нарезанную сельдь первым слоем на дно салатницы или на блюдо.

    кусочки рыбы

  • Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кусочками. При желании лук можно замариновать в кипятке с добавлением уксуса, сахара и соли: такую шубу можно даже взять с собой на работу, т. к.  неприятного запаха не будет. Выложите измельченный лук поверх нарезанного рыбного филе.

    селедка с луком

  • Яблоко очистите от кожуры и семечек,  натрите на крупной терке и уложите равномерным слоем поверх лука и селедки.

    зеленое яблоко

  • Очистите картофель от шкурки и натрите на крупной терке. Аккуратно выложите его на яблоко и слегка утрамбуйте, чтобы проще было смазывать майонезом.

    тертый картофель

  • Слой картофеля обильно намажьте майонезом и немного присолите. Лучше для этого использовать кисточку или нож, в случае если готовите шубу с яблоком на плоском блюде. Селедку, лук и яблоко майонезом смазывать не нужно, поскольку эти ингредиенты сами по себе сочные.

    майонез

  • Почистите отварную морковь и разрежьте пополам: так будет проще натереть ее на крупной терке. Натрите на терке морковь и распределите равномерным слоем следом за картофелем.

    тертая морковь

  • Морковку посолите, поперчите и смажьте небольшим количеством майонеза.

    морковь с майонезом

  • Свеклу натрите на крупной терке, немного посолите и выложите завершающим слоем в шубе с яблоком.

    отварная свекла

  • Придайте салату аккуратную форму и смажьте майонезом. Протрите бумажным полотенцем края салатницы от частичек овощей.

    сельдь под шубой

  • Вот и все! Селедка под шубой с яблоком готова! Необходимо только поставить салат на несколько часов в холодильник – и можно подавать к столу. Оцените свежий и пикантный вкус усовершенствованного блюда!

    шуба с яблоком

    Приятного аппетита!


Источник: http://xcook.info/recipe/seld-pod-shuboj-s-jablokom.html


Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на

Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на

Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на

Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на

Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на

Селедка под шубой с яблоком рецепт классический пошаговый рецепт на

Рекомендуем почитать:








Салат капуста с морковью и уксусом рецепт на зиму
Рецепт кребли на простокваше
Чизкейк из творога со сметаной рецепт
Салат из курицы с корейской морковкой и кукурузой рецепт
Ханума с картошкой и фаршем рецепт пошагово
Рыба пангасиу рецепт
Рецепты с дрожевым тестом с пошаговым
Курица по-французски с картошкой рецепт
Шоколадные торты со сметанным кремом рецепты
Мясные закуски рецепты
Вторые блюда из карпа рецепты
Мороженое рецепт домашний
Лапша рисовая тайская рецепт
Подливка из свинины рецепт в мультиварке поларис
Рулетики из курицы с начинкой в духовке рецепт пошагово
Интересный торт рецепт пошагово
Мед и курица рецепт
Салат цезарь рецепт с курицей и грибами рецепт
Вкусные булочки рецепт с пошаговым
Наггетсы из рыбы рецепт
Щи рецепты приготовления
Рецепт и кулебяки
Торт чёрный принц с безе рецепт
Борщ на курином бульоне пошаговый рецепт
Пошагово рецепт рыбы в пышном кляре