Торт наполеон быстрый рецепт


Торт наполеон быстрый рецепт


Торт наполеон быстрый рецепт

Торт наполеон быстрый рецепт

Торт Наполеон 1 из

Фото рецепта: Торт Наполеон

10



184 уже приготовили

О рецепте:  "Праздничный торт из слоеного теста с очень нежным заварным кремом. Вкусный десерт на Новый Год. Делать нужно за день до праздника и дать настояться ночь в холодильнике. "

Ингредиенты
Порций: 12 

  • Коржи
  • 200 г холодного маргарина
  • 2 стакана муки
  • 1/2 стакана воды
  • 1 ст.л. уксуса 9%
  • 1/2 ст.л. соли
  • Крем
  • 1/2 стакана сахара
  • 2-3 желтка
  • 2 ст.л. муки
  • 3/4 стакана холодного молока
  • 1/2 стакана горячего молока
  • 200 г сливочного масла комнатной температуры

Способ приготовления
Подготовка:2ч  ›  Приготовление:1ч  ›  +1д на пропитку  ›  Общее время: 1д3ч 

  1. Коржи:

  2. Сначала сделать лунку из муки. Влить туда воду с солью и уксусом. Перемешать и рубить ножами с маргарином. Скатать колобок и положить в холод на 2 часа. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать каждый шарик, присыпая стол мукой по мере надобности, вырезать по большой тарелке круг, проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать при температуре 190 С несколько минут, пока корж чуть-чуть подрумянится по краям. Снять с противня и оставить остывать.

    Крем:

  3. Желтки растереть с сахаром. Просеять в желтки 2 ст.л. муки, все размешать. Влить в смесь 3/4 стакана холодного молока. Размешать.
  4. Нагреть 1/2 стакана молока на медленном огне, влить яичную смесь в молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Варить, помешивая, пока не загустеет. Снять с огня и полностью остудить! Размять мягкое масло вилкой. Добавлять в него постепенно молочную смесь (сначала по 1-2 ст.л., в конце по 3-4 ст.л.). Продолжать взбивать вилкой, а в конце взбить миксером до пышности. В конце можно также добавить ванильную эссенцию или ванильный сахар.

    Сборка торта:

  5. Коржи и крем должны быть холодными. Корж выложить на сервировочную тарелку, смазать небольшим количеством крема (очень удобно силиконовой лопаткой). Накрыть другим коржом, слегка прижать. Ничего, если корж треснет или сломается. Продолжать складывать и мазать кремом, пока не уйдет 7 коржей. Последний 8 корж разломать в крошку для украшения сверху. Бока торта подровнять (обламывайте краешек руками, он должен крошиться). Бока тоже смазать кремом.
  6. Украсить сверху крошкой и орехами.

Маргарин

Маргарин лучше использовать твердый, сливочный. Не берите мягкие спреды или маргарин на основе растительного масла. Тесто получится мягче (нужно будет больше муки), и коржи не будут такими рассыпчатыми и слоеными. Получается ничего и с таким, если добавить муки, но все же не совсем то. Если нет нормального маргарина, лучше взять сливочное масло.

Как отделять белки от желтков:

Читайте в разделе "Школа кулинара":

Похожие рецепты

  • Торт Наполеон быстрый

    Торт Наполеон быстрый

  • Торт Мамин Наполеон

    Торт Мамин Наполеон

  • Торт Наполеон Вкусный

    Торт Наполеон Вкусный

  • Торт Наполеон с заварным кремом

    Торт Наполеон с заварным кремом

  • Торт "Наполеон" классический с заварным кремом

    Торт "Наполеон" классический с заварным кремом

  • Торт Наполеон с кремом Шантильи

    Торт Наполеон с кремом Шантильи

  • Пирожное Наполеон с клубникой

    Пирожное Наполеон с клубникой

  • Наполеон Новогодний

    Наполеон Новогодний

  • Наполеон бабушки Оли

    Наполеон бабушки Оли

  • Торт "Женский Каприз"

    Торт "Женский Каприз"

  • Наполеон из готового слоеного теста

    Наполеон из готового слоеного теста

  • Наполеон

    Наполеон

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(18)

Отзывы (на русском) к рецепту: Торт Наполеон (15)

О

43

Очень вкусный торт.  -  21 ноя 2011

Travinka

31

У меня все хорошо получилось. Крем очень вкусный. Еще вкуснее через день. Муки прилично подсыпала когда коржи раскатывала.  -  10 авг 2011

П

26

муку в крем надо обжарить на сухой сковородке  -  13 окт 2012

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Рецепты слоеного теста

    Рецепты слоеного теста

    13 рецептов

  • Торт Наполеон

    Торт Наполеон

    19 рецептов

  • Заварной крем

    Заварной крем

    65 рецептов

  • Слоеное тесто

    Слоеное тесто

    157 рецептов

  • Французская кухня

    Французская кухня

    406 рецептов

  • Торты

    Торты

    447 рецептов

Похожие рецепты

  • Торт Мамин Наполеон

    Торт Мамин Наполеон

  • Торт Наполеон Вкусный

    Торт Наполеон Вкусный

  • Торт Наполеон с заварным кремом

    Торт Наполеон с заварным кремом

Коллекции рецептов:

  • Рецепты слоеного теста

    Рецепты слоеного теста

    13 рецептов

  • Торт Наполеон

    Торт Наполеон

    19 рецептов

  • Заварной крем

    Заварной крем

    65 рецептов

  • Слоеное тесто

    Слоеное тесто

    157 рецептов

  • Французская кухня

    Французская кухня

    406 рецептов

  • Торты

    Торты

    447 рецептов


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/329/-------------.aspx


Торт наполеон быстрый рецепт

Торт наполеон быстрый рецепт

Торт наполеон быстрый рецепт

Торт наполеон быстрый рецепт

Торт наполеон быстрый рецепт

Торт наполеон быстрый рецепт

Рекомендуем почитать:








Простой рецепт детского торта в домашних условиях
Коктейли с джином в домашних условиях рецепты пошагово
Запеканка из макарон с сосиской рецепт
Шаурма с рыбой в домашних условиях рецепт пошагово
Рулет из слоеного теста из фарша с яйцом в духовке рецепт
Пирожки на молоке без дрожжей в духовке рецепт
Блюда из картошки постные рецепты простые и вкусные рецепты
Рецепты кексов в силиконовых формах в духовке пошагово
Рецепты вторых блюд в микроволновке
Дюшбара по азербайджански рецепт
Котлеты из фарша минтая с манкой рецепт мягкие сочные
Рецепты блюд на рождество в
Салат с черносливом и грецким орехом рецепт
Нутрия рецепты пошагово
Рецепты из рыбы для детей от года
Салаты с рыбой на праздничный стол рецепты
Рецепты приготовления в автоклаве
Грибовница из сухих грибов с перловкой рецепт
Мясо свинина тушеное с черносливом рецепт
Как делать блинчики с мясом рецепт
Свадебный стол и закуска рецепты