Торт печеночный с омлетом рецепт


Торт печеночный с омлетом рецепт





Торт печеночный с омлетом рецепт

Торт печеночный с омлетом рецепт

Печеночный торт почитается в нашей семье и часто готовится в праздничные и в будние дни. Предлагаю попробовать приготовить торт по рецептам моей подборки.

Сегодня в моей подборке 5 простых и вкуснейших рецепта торта:





Классический печеночный торт

 

Для приготовления торта нам нужны:

  • 1 кг печени говьяжей
  • 2 шт лука репчатого
  • 150 г майонеза
  • 150 г муки
  • соль
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло — для жарки
  • морковь, маслины, зелень — для украшения

Приготовление:

1.Прежде, подготовим печенку: с нее снимаем пленку , вырезаем жилы и замачиваем на 1 час в молоке, она тогда становится нежнее.

Если же нам не удалось снять сразу пленку — окунаем печень в горячую воду на 1 минуту, так легче ее снять.

2. Печень и лук перемалываем в мясорубке, два раза, тогда масса будет однородной, без комочков.

 

3. К смеси добавляем яйца, муку и солим, все перемешиваем. Муку добавляем понемножку, чтобы тесто было схоже на густую сметану.

4. Из теста выпекаем блины и перемазываем их чесночно-майонезной смесью, складываем их стопкой, в виде торта. Верхний блин намазать майонезом и украсить.

 

 

Для начинки подойдут также, обжаренные с луком морковка, смешанные с натертыми вареными яйцами.

 

5. Украшаем печеночный торт маслинами, яичным желтком , фигурками из вареной моркови или зеленью.

Нежное суфле из печенки

 

Для печеночного суфле нам необходимы:

  • 0,5 кг куриной печенки
  • 300 г свежей капусты
  • 3 моркови
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана молока
  • 50 г майонеза
  • соль, перец молотый
  • щепотка соды
  • растительное масло
  • зелень

Приготовление:

1.Печенку необходимо вымыть, очистить от лишнего и перемолоть на мясорубке. Солим и перчим.

2. Нашинкованную мелко капусту, слегка обжариваем на постном масле.

3. Морковь и лук очищаем от кожуры, измельчаем и потушить на сковороде.

4. Яйца взбиваем с молоком и солью.

Соединяем вместе печенку, капусту, морковь, яичную смесь и добавляем 3 стакана воды, соду, все тщательно перемешиваем.

5. В смазанную постным маслом форму, выкладываем нашу смесь и запекаем 20 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до завершения приготовления, смазываем суфле майонезом и выдерживаем еще в духовке.

6. Перекладываем в блюдо и украшаем зеленью.

Печеночный торт с корейской морковью

 

Для приготовления торта морковью по-корейски, нам нужны:

  • 500 г говяжьей печени
  • 150 г молока либо кефира
  • 2 кубика говяжьего бульона
  • 5 яиц
  • 160 г муки
  • 200 г постного масла
  • 1/4 ч.л. молотого перца
  • 2 зубчика чеснока

Начинка: 4 крупные луковицы; 200 г корейской моркови; 200 г густого майонеза

Приготовление:

1. Печенку помыть и очистить от прожилок, снять кожицу и перемолоть на мясорубке не менее двух раз.

2. К ней добавляем размельченные бульонные кубики, яйца, перец и, выдавленный через чесночницу, чеснок. Вливаем молоко и смешиваем все ингредиенты.

3. К полученной смеси подливаем растительное масло и постепенно, при помешивании, подсыпаем муку. Все тщательно перемешиваем.

4. Приступаем к выпечке коржей, толщиной 3-4 см.

5. Нарезанный полукольцами лук, обжариваем на масле. После, корж смазываем майонезом, а сверху -лук, корейская морковь и накрываем следующим коржом и так все коржи укладываем горкой.

6. Верхний корж намазываем майонезом и украшаем зеленью и вареными овощами.

Блинчатый печеночный торт

 

Для приготовления блинчатого печеночного торта, нам нужны:

Для блинов:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 3 ст.л. муки
  • соль
  • постное масло

У кого есть свой проверенный рецепт блинов, берите его.

Для начинки:

  • 0,5 кг куриной (любой) печени
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • соль, перец

Приготовление:

1.Подготовленную печень провариваем в воде 15- 20 минут и перемалываем через мясорубку.

2. К ней добавляем сырое яйцо, солим и перчим.

3. Лук обжариваем и также отправляем к печени. К ним кладем еще ложку майонеза, все перемешиваем.

4. Этой печеночной массой смазываем каждый блин и складываем горкой. Верх намазываем майонезом и перед подачей на стол, разогреваем в духовке или микроволновке 10-15 минут. Сверху можно притрусить измельченной зеленью.

Печеночный торт с омлетом

 

Для торта с омлетом, нам нужны:

Для печеночных блинов:

  • 500 г печени
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 2 ст.л. муки
  • соль, перец

Для омлета: 3 яйца; немного молока (2 ст.л.); соль, перец по вкусу; сода- на кончике ножа

Приготовление:

1.Печенку измельчаем с луком на мясорубке.

2. К ним добавляем яично- молочную смесь и муку, солим и перчим, все взбиваем в однородную массу.

3. Из получившегося теста,выпекаем блины, с обеих сторон. Чтобы блины не рвались, когда будем переворачивать, их можно разрезать на две части.

4. Жарим омлетные коржи.

5. Собираем торт : на блюдо сначала выкладываем печеночный блин — омлет — смазываем майонезом и так далее, самый верхний — печеночный блин.

6. Обмазываем весь торт майонезом и ставим на ночь в холодильник, для пропитки.

 

Приятного аппетита!

 


Источник: http://chidis.ru/pechenochnyiy-tort-5-prostyih-retseptov-s-foto-i-video/





Торт печеночный с омлетом рецепт

Торт печеночный с омлетом рецепт

Торт печеночный с омлетом рецепт

Торт печеночный с омлетом рецепт

Торт печеночный с омлетом рецепт

Торт печеночный с омлетом рецепт

Рекомендуем почитать:








Самый вкусный шашлык рецепты
Песочный пирог рецепт
Рецепт вкусных котлет из свиного фарша
Шоколадный торт с готовым коржом рецепт
Чем украсить маффины рецепт
Песочный кек рецепт
Оладушки на кефире пышные рецепт нежирные
Мариновать грибы на зиму рецепты пошагово
Кексы с цукатами на сметане рецепты
Блюда из говядины быстро рецепты
Ашлямфу пошаговый рецепт
Не сладкие блюда из творога рецепты
Колбаса в домашних условиях рецепты
Салат сациви из курицы по-грузински пошаговый рецепт
Гармошка из картошки рецепт
Рецепты с кокосом
Уха из скумбрии с перловкой рецепт
Перец фаршированный в пароварке рецепты
Праздничные красивые рецепты
Сырники с творогом и яйцами рецепт
Рецепт запеченной сайры
Опара на сухих дрожжах рецепт
Рецепты тортов закусочных
Рецепты из говядины пошаговый рецепт пошаговый
Шарлотка в мультиварке мулинекс рецепт
Курица с лимоном в духовке с корочкой рецепт