Утка с грибами пошаговый рецепт


Утка с грибами пошаговый рецепт


Утка с грибами пошаговый рецепт

Утка с грибами пошаговый рецепт

Войти через:

Утка по-пекински

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Вкусно, и как по мне, достаточно экзотично. Начинать готовить нужно за сутки до подачи на стол.


Ингредиенты для "Утка по-пекински":


Рецепт "Утка по-пекински":

Утка по-пекински ингредиенты Берем свежую, выпотрошеную или полностью размороженную утку, срезаем с нее лишний жир и предварительно подвесив ее на крюк или вилку, обдаем кипятком. Кожа утки при этом побелеет.
Утка по-пекински ингредиенты Промакиваем ее досуха бумажным полотенцем или салфетками и натираем утку со всех сторон снаружи и внутри вином.
Утка по-пекински ингредиенты и натираем морской солью
Утка по-пекински ингредиенты После этого отправляем утку на 12 часов в холодильник. Ничем не накрываем. Удобно насадить ее на стакан или банку. Под утку поставить тарелку или кастрюлю(как у меня)
Через 12 часов достаем утку, обмазываем со всех сторон и внутри 2ст.л. меда и снова отправляем в холодильник на 12 часов в таком-же вертикальном положении.
Утка по-пекински ингредиенты По-прошествии вторых 12 часов, вынимаем утку из холодильника.
Разогреваем духовку до 190-200 градусов.
Укладываем нашу утку на решетку, решетку на противень, а в противень наливаем около 1 стакана холодной воды.
Всю эту конструкцию накрываем максимально герметично фольгой и отправляем в разогретую духовку на 1 час.
Утка по-пекински ингредиенты Смешиваем имбирь, масло , перец, соевый соус (4ст.л.)-получилась кашица.
Утка по-пекински ингредиенты По истечении часа вынимаем утку из духовки, снимаем фольгу, убираем противень с жидкостью (я сразу его помыла чтобы подставить уже чистый (а то прикипит, зубами не отгрызешь) и смазываем только что приготовленной кашицей.
Утка по-пекински ингредиенты заворачиваем ножки и крылья(чтобы не пригорели) фольгой
Утка по-пекински ингредиенты смешаем 2ст.л. меда и 1ст.л. соевого соуса
Утка по-пекински ингредиенты Увеличиваем градус в духовке до 250, и ставим туда утку на решетке (поставьте под низ противень- будет течь) на 25-30 мин.(постоянно следите чтобы не пригорела). когда приготовится, вынимаем нашу красавицу, обмазываем соусом(соевый соус+мед) и даем немного остыть.
Утка по-пекински ингредиенты Вроде все, но не тут-то было... мы ведь готовим утку ПО-ПЕКИНСКИ!! Поэтому, не расслабляемся и готовим блинчикиYES
Для этого, смешаем муку с водой и яйцом так, чтобы не было комочков. Помешивая, постепенно добавим молоко и 2 ст. л. растительного масла.
Утка по-пекински ингредиенты Мелко порежьте зеленый лук и положите его в готовое тесто.
Утка по-пекински ингредиенты Выпекайте максмально тонкие блинчики (лучше взять сковороду с антипригарным покрытием, чтобы жарить их без масла).
Утка по-пекински ингредиенты Ну вот мы и близимся к финишу %)
Огурцы очистим от кожуры и нарежем тонкими длинными полосками(сложим в тарелочку). Соус соевый Хой-син тоже выложим в пиалочку. Аккуратно срежем все мясо с костей и порежем его небольшими кусочками, чтобы корочка оказалась на каждом, и тоже выложим в блюдо. Ну вот, теперь, в таком виде, можно угощать.
Утка по-пекински ингредиенты был день рождения моего Мужа и я решила немного подправить... получилось так…
Утка по-пекински ингредиенты Кушается это блюдо в оригинале так: Возьмите блинчик, смажьте небольшим количеством соуса , сверху положите начинку - лук, огурец и собственно утку, сверните блинчик и - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Утка по-пекински

Описание: Вкусно, и как по мне, достаточно экзотично. Начинать готовить нужно за сутки до подачи на стол.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , , , , , , .

 


Поделиться с друзьями:

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/31617/


Утка с грибами пошаговый рецепт

Утка с грибами пошаговый рецепт

Утка с грибами пошаговый рецепт

Утка с грибами пошаговый рецепт

Утка с грибами пошаговый рецепт

Утка с грибами пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Канапе рецепты на шпажках рецепты
Рецепт блюд из перловки
Простые мясные блюда на каждый день рецепты
Кулинарные хитрости рецепты простые и вкусные
Жареный гусь в фольге рецепт
Бульон с мясом рецепт
Заливной пирог из консервов в мультиварке рецепты
Торты рецепты пошагово день и ночь
Курица в сливочном масле рецепт
Брюхо свиное рулет рецепт
Как приготовить путассу в духовке рецепты
Пирог силиконовая форма рецепт
Песочное печенье рецепт из маргарина
Пирожные на новый год 2017 рецепты
Рецепты простых и дешевых салатов простые и вкусные
Торт медовик ангарский рецепт
Пироги с замороженными абрикосами рецепт
Как мариновать грибы в домашних условиях рецепт
Рецепт пиццы с грибами в домашних условиях в духовке
Рулет бисквитный с маком пошаговый рецепт
Рецепт творожно йогуртового торта
Крем суп из лесных грибов рецепт
Шашлык из бедра индейки рецепты
Стейк с лосося рецепт
Пышные оладьи на дрожжах в духовке рецепт
Салат из куриной грудки с грибами пошаговый рецепт
Фрикаделевый суп с рисом рецепт
Рецепт манника в мультиварке на молоке пошагово
Уха из форели на костре рецепт