Воздушная творожная запеканка рецепт


Воздушная творожная запеканка рецепт


Воздушная творожная запеканка рецепт

Воздушная творожная запеканка рецепт

30 Октябрь 2015       Мария       »      Просмотров:   3227

&nb

Vozdushnaya-tvorojnaya-zapekankaВоздушная творожная запеканка вошла в мою жизнь внезапно и оказалась приятной находкой. Этим рецептом со мной поделилась моя постоянная покупательница – она пришла за шоколадными полосатыми рот-фронтовскими батончиками, якобы для того, чтобы посыпать ими эту  самую запеканку  для пущей красоты.

Идеей батончикового украшательства я не прониклась, ибо нежно люблю эти батончики употреблять отдельно с хорошим душистым чаем, но рецепт запеканки у дамы вытрясла, благо у нее оказалась прекрасная память на цифры.

Запеканка по выходе из духовки оказалась поистине воздушная и сочная, то есть теперь внезапное отсутствие в доме масла и молока совершенно не повод отказывать себе в элементарной  творожной выпечке на скорую руку. Эта запеканка хороша горячей и холодной, в отличие от мультиварочного варианта, про который я вам еще поведаю.

 

Чтобы сотворить воздушную творожную запеканку, нам потребуется:

  • 600 г творога 9% жирности или более (не обезжиренного и не крупинчатого, лучше в пачках)
  • 5 яиц
  • 5 столовых ложек манки
  • 5-7 столовых ложек сахара
  • Большая горсть изюма (где-то 2/3 стакана)
  • Пакетик ванилина
  • Полпакетика разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Масло для смазывания формы – растительное без запаха или кусочек сливочного.

И не рассказывайте мне, как вы «усовершенствовали» рецепт, кладя вдвое меньше творога, и он был у вас обезжиренный, прокляну нах!..

 

Воздушная творожная запеканка, рецепт приготовления:

  1. Изюм промываем и замачиваем в миске теплой воды минут на 10, потом откидываем на чистое полотенце или салфетку для избавления от лишней влаги.
  2. В просторную миску разбиваем яйца, кладем сахар, соль и манку, взбиваем миксером или блендером с минутку.
  3. Добавляем ванилин и разрыхлитель, миксерим совсем недолго.
  4. Выкладываем творог и миксерим миксером или блендерим блендером с миксерной насадкой творожное тесто минуты две-три. Миску лучше с высокими бортиками, чтобы вам творогом не прилетело в глаз 🙂 .
  5. Изюм кладем в тесто и размешиваем уже ложкой.
  6. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
  7. Первые 15 минут выпекаем при 200 градусах, затем убавляем до 150 и выпекаем до готовности еще минут 15-50, в зависимости от особенностей вашей духовки. У меня при 150 градусах запеканка сидит примерно полчаса.
  8. Выключаем духовку, даем постоять запеканке внутри духовки еще минут 10-15, и можно вынимать.

Примечание. У меня духовка газовая, выпечку в ней я делаю только при наличии кастрюльки с водой внизу, в противном случае низ непременно скоропостижно сгорит. Зато все остальное готовится просто отлично на сверхскоростях 🙂  .

Видите веселенькую сиропную лужу  вокруг запеканки? Это я ее полила сливовым вареньем со специями – великолепным, сверхъестественно ароматным… Рецепт есть, выложу ближе к лету – сейчас уже, наверное, ни к чему.

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

Успехов вам и процветания.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Еще рецепты

    Метки: ,     


Источник: http://prostye-recepty1.ru/vozdushnaya-tvorozhnaya-zapekanka/


Воздушная творожная запеканка рецепт

Воздушная творожная запеканка рецепт

Воздушная творожная запеканка рецепт

Воздушная творожная запеканка рецепт

Воздушная творожная запеканка рецепт

Воздушная творожная запеканка рецепт

Рекомендуем почитать:








Заливной пирог из капусты белокочанной рецепты
Нутрия тушеная рецепт
Харчо рецепт классический пошаговый рецепт из курицы
Кальмар на гриле рецепты
Блюда из нута рецепты в мультиварке
Жареный судак целиком рецепт
Маленькие зеленые помидоры на зиму рецепты
Куриные окорочка в пароварке рецепты
Косичка в кляре рецепт
Омлет в духовке рецепт с водой
Свинина без картофеля в горшочке в духовке рецепты
Фунчоза жареная с курицей и овощами рецепт
Рецепты национальной кухни мордовской
Лучшие салаты из крабовых палочек рецепты
Капуста суточная кусочками рецепт
Кекс апельсиновый рецепт с изюмом
Яичница с авокадо рецепт
Бобы черные рецепты приготовления
Американские блины панкейки рецепт
Рецепт колечки в сметане вкусно
Оригинальные салаты с фасолью на праздничный стол рецепты
Рулеты из ветчины рецепты простые и вкусные
Вкусные кексики рецепты в формочках
Творожная воздушная запеканка в духовке пошаговый рецепт с
Лазанья с соусом болоньезе и соусом бешамель рецепт
Мясо с грибами и картофелем рецепт
Фруктовое желе рецепт пошагово